Antipasti-Lunch

Gegrilltes mariniertes Gemüse: Paprika (rot, grün und gelb)

Zucchinischeiben

Champignonköpfe

Auberginen

Eingelegte getrocknete Tomaten

Melonentranchen ummantelt mit Parmaschinken und gehobeltem Parmesan

Olivenmischung

Tomaten-Mozzarella mit frischem Basilikum

Gebratenes Zucchiniröllchen mit Rucola-Paprikafrischkäse

Ciabatta und Kräuterbutter

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3-Gänge-Lunchmenü

MENÜ I

Ruccolasalat mit gerösteten Pinienkernen, gehobeltem Parmesan an weißen Balsamicodressing

Baguette und Butter

Involtini vom Schweinefilet gefüllt mit grünem Spargel, Parmaschinken und gratinierten Kartoffeln

Liomonen-Joghurt-Mousse mit Himbeerpüree im Gläschen

MENÜ II

Gemischten Blattsalate mit Cherrytomaten und Balsamico-Dressing

Putenmedaillons in Estragonsahne-Sauce Gemüsereis

Geschichtete Schokoladencreme mit Kirschen im Gläschen

MENÜ III

Feldsalat “Größmütterchens Art” mit krossem Speck und pikanten Kartoffeldressing

Mini Rinderroulade in pikanter Sauce, Butterkartöffelchen und Prinzessböhnchen – wahlweise Apfelrotkohl und Klöße

Beerengrütze mit Vanillesauce im Gläschen

MENÜ IV

Gegrilltes, mariniertes Gemüse mediterraner Art mit Ciabatta und Kräuterbutter

Hühnchenbrust Toscana mit Wurzelgemüse gegart im Tomatenjus, Sesamkartöffelchen und Blattspinat

Tiramisu im Gläschen

MENÜ V

Vegetarische Auberginenröllchen gefüllt mit Ratatouillegemüse

Spinat-Lasagne vegetarisch

Obstsalat aus frischen Früchten der Saison im Gläschen